L'ube en cuisine
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Simple, magique et ultra créatif
Sa couleur attire, sa douceur rassure, sa polyvalence inspire : l’ube est une star en cuisine. Que ce soit pour un petit-déjeuner, une pause gourmande ou un dessert de fête, il sublime vos recettes du quotidien sans effort.
Pas besoin d’être chef pour se lancer ! Voici nos idées faciles et irrésistibles pour faire entrer l’ube dans votre routine alimentaire.
☕️ 1. L’ube latte réconfortant (chaud ou glacé)
C’est la recette incontournable : le ube latte.
Il suffit de mélanger :
- 1 à 2 cuillères de poudre d’ube YUBÉ
- 200 ml de lait végétal chaud ou froid (amande, avoine, coco…)
- Un filet de sirop d’érable ou de miel (facultatif)
Mixez ou fouettez pour obtenir une belle mousse. Résultat : une boisson naturellement sucrée, colorée et bienfaisante.
🥣 2. Le porridge violet du matin
Ajoutez 1 cuillère à café de poudre d’ube dans votre porridge à la cuisson.
Ajoutez ensuite :
- Des fruits frais (banane, myrtilles)
- Des graines de chia ou de lin
- Une touche de yaourt végétal ou de purée d’oléagineux
Une morning routine aussi belle que bonne, pleine de douceur et de vitalité.
🧁 3. Muffins ou madeleines à l’ube
Intégrez l’ube dans votre pâte à gâteau maison :
- Ajoutez 1 à 2 c. à café de poudre d’ube dans la pâte avant cuisson
- Combinez avec de la vanille, du lait d’amande, et un peu de sucre complet
L’ube donne une couleur violette magique et une texture moelleuse… sans besoin de colorant !
🍨 4. Glace express à l’ube
Mixez simplement :
- 2 bananes congelées
- 1 c. à soupe de poudre d’ube
- Un peu de lait végétal
Et voilà une glace maison ultra saine, parfaite pour l’été (ou quand on a besoin de douceur, même en hiver 😄).
🍞 5. Pain perdu ou brioche à l’ube
Mélangez un peu de poudre d’ube dans votre mélange œuf/lait pour un pain perdu violet et ultra fondant, ou dans une pâte à brioche.
C’est une astuce simple pour sublimer une recette classique avec une touche sensorielle inattendue.
🎂 6. Cheesecake, energy balls, pancakes, cookies…
- Cheesecake marbré à l’ube (en base ou en swirl)
- Pancakes violets moelleux pour le brunch
- Energy balls violette à base de dattes, noix de cajou et ube
La poudre d’ube YUBÉ est un ingrédient caméléon qui s’intègre partout. Tu peux oser toutes les fantaisies 💜
🌈 Conclusion : une cuisine créative et naturelle
Ce qu’on aime avec l’ube, c’est que c’est simple ET spectaculaire. Il suffit d’une cuillère pour transformer n’importe quelle recette en un moment de plaisir, de couleur et de bien-être.
Et si cuisiner devenait un jeu, une exploration sensorielle, une reconnexion à soi ?
Avec l’ube, c’est possible.